おきらくアウトドア

　昨日、紅玉リンゴの話題で、皆様からあれこれ楽しいコメントを頂戴したのですが、
その中で気になったのが、紅玉の皮をつかって、アップルティが淹れられるというお話。


　アップルティー、自分が聞いたところによりますと、りんごの状態でしっかりと洗い、皮をむいたらティーポットに入れて、沸騰したお湯を注いで香り立ったところで紅茶の茶葉を投入すると聞きました。
Posted by Taka at 2008年10月24日 19:42　


　グルメなTakaさんからの情報ということで、ありがとうございました！さっそく挑戦してみました。
　昨日ケーキに使った紅玉の皮を、ざるにのせて乾燥させていたんです。
じつはお風呂に入れたらおもしろいかなあと思いまして。
教えていただいたレシピだと、生のままの皮で大丈夫だったようですが、とりあえず今回はこの皮を使いましょう。
それをそのままティーポットの方にいれて、熱湯を注ぎました。


すると．．．！その瞬間から、すごく甘いかぐわしいリンゴの香りが！！！
ちょっと感動でしたよ。
そして、自分は今までこの皮を捨てていたんだ！なんてもったいないことをしていたんだろう！と猛烈に反省しました．．．(T∇T)





茶葉はセイロン。今回は、リンゴの様子を確認した後に、茶葉を加えました。
ただ、茶葉は熱湯で淹れたい気もするので、リンゴと同時、でもいいかもしれないなと感じました。
そのへんはお好みでしょうね。





マグに注ぐと、こんな感じのきれいな色になりました。
飲んでみると、酸味があって、ちょうどレモンティーの味わいと似ています。
これは癖になりそうですよ！

紅玉だと酸味が強かったですが、ほかのりんごを使えば、また違った香りや味わいになるかもしれませんね＾＾