おきらくアウトドア

　少し前から、「レシピコンテスト」などのキャンペーンを見かけて、名前は聞いた事があったけれど、一度も食べた事がなかった「とくしまバーガー」。
調べてみたら、徳島の商工会議所の青年部が認定機関となっていて、地域の食材を使った創作ハンバーガーをとくしまバーガーとして認定し、徳島を盛り上げているようです。
しだいに数も増え、実際にレストランやカフェ、ＳＡなど、あちこちで認定ハンバーガーを食べる事が出来ます。
去年の夏には食べられる場所のマップを作ってみたり、サミットを開いたり。

その認定5箇条は・・・・。
　１．美味しい
　２．徳島の食材をふんだんに
　３．調理に工夫を
　４．販売価格を妥当に設定
　５．食べやすさと見た目をバランスよく

だそうです。
これが徳島バーガーだという一つの決まった形を決めるのではなく、自由に作ってもらったうえでそれぞれ認定する方式なので、さまざまな素材のものがいろんな場所で提供されているようです。
その自由さはいいですね。
徳島の地鶏である、「阿波尾鳥」をつかったチキンバーガーがさすがに多いけれど、ハモとか、阿波牛を使ったものもあるようで、興味しんしん。




さて、突如そんな事を考えるきっかけとなったのが、こちらのバーガーです。






今日、チビのお友だちのおかあさんに誘われて、みんなででかけたイベント先で、このハンバーガーが売っていたので、帰りがけに買ってきたんですよ（＾▽＾）ノ

何がはさんであるのかな？とみると・・・・
小松島名物、フィッシュカツのバーガーでしたー♪
フィッシュカツのことは以前記事にしたことがあるので、よかったらこちらをご覧ください。
http://harry.naturum.ne.jp/e781604.html


さっそく食べてみますと・・・・

これが案外美味しい！！！

スパイシーな味の強めのフィシュカツにはハヤシソースとお好み焼きソースがかけてあり、パンにもあいます。
ゆで卵のコクもいい感じです。
そしてたくさんの刻みキャベツのおかげで後味もさっぱりしています。
お値段はとくしまバーガーの中ではリーズナブルな３００円。それも嬉しいポイントですね。

断面写真＾＾


機会があれば、他のとくしまバーガーも食べてみたいなって思いましたよ＾＾