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2010年02月01日
みかんのパウンドケーキ
今日は雨降りの月曜日でした。さて、こんな日には、なにか美味しい物を作りましょう（＾▽＾）ノ
先日にゃにょさんからいただいた、愛媛みかんを使ったケーキがいいな。
以前からチェックしていた、こちらのレシピを参考にして、パウンドケーキを焼くことにしましたよ。
☆みかんのパウンドケーキ☆ by みうぴょんさん先日作ってあったみかんのピューレを、粉もまぜおわった一番最後に生地にさっと混ぜたのと、仕上げにみかんを一個薄切りにしたものを飾って焼きました。
レシピでは焼く時間は45分から50分ということなんだけど、相変わらずうちの古い電気オーブンでは時間がかかります。170度で80分かけてやっと焼きあがりました。
こんな感じで・・・（＾▽＾）ノ
帰宅したちびとおやつに食べましたよー
チビもかなりの大喜びでした。ピーカンパイより好評でした・・・（＾＾ゞ
みかんの果汁のせいか、しっとりと柔らかく焼きあがったし、見た目もよい感じで、このレシピはとっても気に入りました＾＾
これからも定番ケーキにしていきたいと思います(＾ｰ＾)v
Posted by harry at 20:12│Comments(12)
│甘い誘惑
この記事へのコメント
こんばんわ
ほんとにおいしそうですね！
みかんを薄切りにして飾って焼くのが私にはポイント高いです（笑）。
素材のよさを感じられるものは、お菓子に限らず、
そのイメージだけでおいしそうだと感じます。
みかんは普通に手に入るのでまさに定番化できますね。
（私はいまだピーカンなるものを見たことがないのでして・・・）
ほんとにおいしそうですね！
みかんを薄切りにして飾って焼くのが私にはポイント高いです（笑）。
素材のよさを感じられるものは、お菓子に限らず、
そのイメージだけでおいしそうだと感じます。
みかんは普通に手に入るのでまさに定番化できますね。
（私はいまだピーカンなるものを見たことがないのでして・・・）
Posted by guitarbird
at 2010年02月01日 20:23
at 2010年02月01日 20:23guitarbirdさん＾＾こんばんは
ありがとうございます（*´ー`)
さすが愛媛みかん。スライスしていても、果肉がぷりぷりで、
そのまま食べたいくらいでしたが、
ケーキに焼きこんでも、とても美味しかったです＾＾
ほんとうに、定番化しようと決めました。
ピーカンもあれは美味しかったのですが、
こっちのほうが見た目も味わいもやわらかいケーキです(笑)
だけどそのうちピーカンナッツも手にはいるといいですね。
あれも美味しいですよ。
ありがとうございます（*´ー`)
さすが愛媛みかん。スライスしていても、果肉がぷりぷりで、
そのまま食べたいくらいでしたが、
ケーキに焼きこんでも、とても美味しかったです＾＾
ほんとうに、定番化しようと決めました。
ピーカンもあれは美味しかったのですが、
こっちのほうが見た目も味わいもやわらかいケーキです(笑)
だけどそのうちピーカンナッツも手にはいるといいですね。
あれも美味しいですよ。
Posted by harry at 2010年02月01日 20:43
at 2010年02月01日 20:43おおーっ♪パウンドケーキ♪
やってみます♪
うまく焼けるかなぁ(^^ゞ
柑橘系のパウンドは想像しただけで
すんごく美味しそうです♪
そして・・・息子くんがなんだか大きくなったように
感じました～！！
子供時代の１年って早いですねぇ(^^ゞ
やってみます♪
うまく焼けるかなぁ(^^ゞ
柑橘系のパウンドは想像しただけで
すんごく美味しそうです♪
そして・・・息子くんがなんだか大きくなったように
感じました～！！
子供時代の１年って早いですねぇ(^^ゞ
Posted by nuts at 2010年02月01日 21:29
nutsさん＾＾こんばんは
ぜひやってみてください（*´ー`)
この分量は間違いなかったですし、
みかんの効果なのか、しっとり焼けるみたいです。
温州みかんでお菓子が焼けるのが、
ほんとうに目からうろこでした。
柑橘系ってほんとうにいいですね＾＾
チビですが、そうですね。大きさだけは成長してますが、
内容が・・・今日も宿題のノート忘れてきたというので、
夕方一緒に学校にとりに行って来ました・・・・＾＾；
ぜひやってみてください（*´ー`)
この分量は間違いなかったですし、
みかんの効果なのか、しっとり焼けるみたいです。
温州みかんでお菓子が焼けるのが、
ほんとうに目からうろこでした。
柑橘系ってほんとうにいいですね＾＾
チビですが、そうですね。大きさだけは成長してますが、
内容が・・・今日も宿題のノート忘れてきたというので、
夕方一緒に学校にとりに行って来ました・・・・＾＾；
Posted by harry at 2010年02月01日 22:21
(´ー｀)ノ○ｻｯ
↑
蜜柑をそちらに手配した時点で既にいよかんに移行しております。
剥くのが手間なのでワタシは一切食べませんが 笑）
残った小粒蜜柑を日々ジュースにして飲んでましてよ♪
こんばんにゃう
↑
蜜柑をそちらに手配した時点で既にいよかんに移行しております。
剥くのが手間なのでワタシは一切食べませんが 笑）
残った小粒蜜柑を日々ジュースにして飲んでましてよ♪
こんばんにゃう
Posted by にゃにょっく商事 at 2010年02月01日 23:38
at 2010年02月01日 23:38こんばんは
＞こんな日には、なにか美味しい物を作りましょう
どんな日でも美味しいものを作っている気が...(^^;)
下世話な話ですが、こいうお菓子って、買うとけっこう
いいお値段しますよね、いいですねぇあやつ君は、
自宅に製造工場があって....
あやつ君のTシャツが気になりました
「CITY TRIP」かっこいいなー(^^;)
笑顔もナイス、思い浮かんだのは...、
ご存じないと思いますが、Mudhoneyの
「Every Good Boy Deserves Fudge」(よい子にお菓子)
＞こんな日には、なにか美味しい物を作りましょう
どんな日でも美味しいものを作っている気が...(^^;)
下世話な話ですが、こいうお菓子って、買うとけっこう
いいお値段しますよね、いいですねぇあやつ君は、
自宅に製造工場があって....
あやつ君のTシャツが気になりました
「CITY TRIP」かっこいいなー(^^;)
笑顔もナイス、思い浮かんだのは...、
ご存じないと思いますが、Mudhoneyの
「Every Good Boy Deserves Fudge」(よい子にお菓子)
Posted by jesse-ed at 2010年02月02日 03:07
at 2010年02月02日 03:07にゃにょさん＾＾おはようございます
昨夜にゃにょさんにコメントの返信書きたくても、
コメント欄がついぞ開きませんでした・・・・（ーー;）ｽﾐﾏｾﾝ
どうにもこうにも、ブログが時間によって激重です～。
(´ー｀)ノ○ｻｯ\（＾▽＾）
みかん、ほんとにありがとうございますー。
思う存分楽しんでおります＾＾
にゃにょさんはジュースで楽しんでいるんですね！
それも美味しいですねー＾＾
ただむいて食べているだけでも幸せになります＾＾
昨夜にゃにょさんにコメントの返信書きたくても、
コメント欄がついぞ開きませんでした・・・・（ーー;）ｽﾐﾏｾﾝ
どうにもこうにも、ブログが時間によって激重です～。
(´ー｀)ノ○ｻｯ\（＾▽＾）
みかん、ほんとにありがとうございますー。
思う存分楽しんでおります＾＾
にゃにょさんはジュースで楽しんでいるんですね！
それも美味しいですねー＾＾
ただむいて食べているだけでも幸せになります＾＾
Posted by harry at 2010年02月02日 09:43
jesse-edさん＾＾おはようございます
自家製造工場で造ったお菓子ですが、
同じお菓子でも、気分によって喜ぶ時と、
ぼくこんなのいらないっ、と「言いやがる」ときがありまして・・・・(涙)
気まぐれなんです・・・。
わたしも、チビにたいしては、いちかばちかの賭け、みたいな・・・・？(笑)
今回は気に入ってくれたみたいでほっとしましたよ！
トレーナーの文字に目が行きましたか。
バスの図柄ですよ。
Mudhoney、わかりませんでした・・・（＾＾ゞ
Amazonで見てみたら、船のジャケットでしたね。
自家製造工場で造ったお菓子ですが、
同じお菓子でも、気分によって喜ぶ時と、
ぼくこんなのいらないっ、と「言いやがる」ときがありまして・・・・(涙)
気まぐれなんです・・・。
わたしも、チビにたいしては、いちかばちかの賭け、みたいな・・・・？(笑)
今回は気に入ってくれたみたいでほっとしましたよ！
トレーナーの文字に目が行きましたか。
バスの図柄ですよ。
Mudhoney、わかりませんでした・・・（＾＾ゞ
Amazonで見てみたら、船のジャケットでしたね。
Posted by harry at 2010年02月02日 09:54
こんにちは！
どの手作りもharryさんのはとっても美味しそう（*＾＾*）
こんなお母さんで、チビちゃんは幸せ者だ～（＾o＾）
それに引き換え・・
シフォンケーキを作ったつもりが
ちーーーーーーーーーーっとも膨らまず
シフォンケーキ型で作った
パウンドケーキもどきを食べさせられる我が家の息子は、
ほんと気の毒・・（_ _；
でもでも失敗したのは、今回が初めてで
卵白に黄身が少し入ってしまってメレンゲが
それはそれは中途半端になったけど
もったいないからダメ元で焼いてみただけで
膨らまないのは解っていたんだもん（ToT）
でも味は良かった♪
わかってくれますよね～～!？harryさ～～ん（＾＾；）
どの手作りもharryさんのはとっても美味しそう（*＾＾*）
こんなお母さんで、チビちゃんは幸せ者だ～（＾o＾）
それに引き換え・・
シフォンケーキを作ったつもりが
ちーーーーーーーーーーっとも膨らまず
シフォンケーキ型で作った
パウンドケーキもどきを食べさせられる我が家の息子は、
ほんと気の毒・・（_ _；
でもでも失敗したのは、今回が初めてで
卵白に黄身が少し入ってしまってメレンゲが
それはそれは中途半端になったけど
もったいないからダメ元で焼いてみただけで
膨らまないのは解っていたんだもん（ToT）
でも味は良かった♪
わかってくれますよね～～!？harryさ～～ん（＾＾；）
Posted by かずまま at 2010年02月02日 14:46
かずままさん＾＾こんにちは
シフォンケーキ、膨らまなかったんですね。
オーブンをはらはら見守っておられたのではないでしょうか。
わたしもいつも、オーブンを覗き込んでは
一喜一憂してますよー（＾＾ゞ
でもでも、おうちで作るものって、
失敗したかなと思っても、味は悪くないんですよね(＾ｰ＾)v
わたしはシュークリームをはじめて作った時に、全く膨らまなくて、
甘くない固焼きクッキーみたいになっちゃったんですよ(遠い目)
まだあの頃は20代でありました・・・←聞かれてない（＾＾ゞ
かずままさん、次はリベンジですよ。
ぜひふかふかシフォンを焼いてくださいね！（＾▽＾）ノ
シフォンケーキ、膨らまなかったんですね。
オーブンをはらはら見守っておられたのではないでしょうか。
わたしもいつも、オーブンを覗き込んでは
一喜一憂してますよー（＾＾ゞ
でもでも、おうちで作るものって、
失敗したかなと思っても、味は悪くないんですよね(＾ｰ＾)v
わたしはシュークリームをはじめて作った時に、全く膨らまなくて、
甘くない固焼きクッキーみたいになっちゃったんですよ(遠い目)
まだあの頃は20代でありました・・・←聞かれてない（＾＾ゞ
かずままさん、次はリベンジですよ。
ぜひふかふかシフォンを焼いてくださいね！（＾▽＾）ノ
Posted by harry at 2010年02月02日 15:26
at 2010年02月02日 15:26>パウンドケーキ
(´▽｀)
↑
昨年秋以来食べてないですなぁ
↑
そのときの館のパウンドケーキよりンマそうに見えます
↑
こにちま
(´▽｀)
↑
昨年秋以来食べてないですなぁ
↑
そのときの館のパウンドケーキよりンマそうに見えます
↑
こにちま
Posted by (´▽｀)そると at 2010年02月02日 16:29
at 2010年02月02日 16:29そるとさん＾＾こんばんは
ありがとうございます（＾▽＾）ノ
でも、いくらなんでも、館には負けます(笑)
秋からですかΣ（￣口￣；；
自分は体の成分は、洋菓子の栄養分(脂質？)でできてるらしい、
とわかりました。
そるとさんは、鳥まんのジャンボたんめんで
できてるんですよね？(笑)
ありがとうございます（＾▽＾）ノ
でも、いくらなんでも、館には負けます(笑)
秋からですかΣ（￣口￣；；
自分は体の成分は、洋菓子の栄養分(脂質？)でできてるらしい、
とわかりました。
そるとさんは、鳥まんのジャンボたんめんで
できてるんですよね？(笑)
Posted by harry at 2010年02月02日 20:07
at 2010年02月02日 20:07※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
