おきらくアウトドア

　　朝のうちに、急にチビの同級生のお母さんのご訪問を受け、こっちはのんびり掃除もまだでJT聴いてたものだから、むちゃくちゃあせりましたよ(；´Д｀)
意を決してそんな部屋にお通ししてしまった．．．（恥）。
やっぱり、朝ごはんおわったら、すぐ掃除機くらいはかけとかないとイカンなぁ．．．と思った次第。

　そんな冷や汗な朝でしたが、今日はインドアで過ごしております＾＾


　さて。今日は昨日までとはうってかわって、なんとも冷たい秋の雨。
　我が家で収穫した、微妙に季節外れのゴーヤー。
気温が低くなると、あんまりゴーヤーチャンプルーも食べたくなくて．．．
それでも成っているゴーヤー無駄にすることもできないし．．．。
そこで、ちょいと濃い味の佃煮に初挑戦してみました。

今回はさすがにそんなレシピは持っておらず、いつもお世話になっている、クックパッドより。
CHIKOママさんのゴーヤの佃煮のレシピを参考にさせていただきました。
リンク先に作り方があるので、興味のある方はぜひご覧くださいね＾＾
砂糖、醤油、のほかに、お酢が入るのがポイントのレシピです。


出来上がりはこちら。




最後に、家にあった、シラス干と鰹節を加えました。ゴマは、そういえば入れ忘れました！（笑）

強めの甘みとほんのり酸味、それがゴーヤーの苦味をカモフラージュしてくれます。
それでも、食べた後に、じわんと苦味が口の中に広がるのが、いかにもゴーヤー。
ただ、それほど気にならず、ごはんも進みます。
これ、けっこう気に入ったかも（＾▽＾）ノ
まだ収穫していないゴーヤーが黄色くなる前に、佃煮にしちゃおうかな。