おきらくアウトドア

　秋に農産市で買って、その後うっかりそのままにしていたぎんなん。
あんまり置いておくと、中の実がしわしわに乾いてしまうので、今月中にやらなきゃいけないことにリストアップされていた、『ぎんなん割り』(笑)。
今日、ようやく取り掛かりました。

　でね、先日、百円ショップに買い物に行ったとき、ふと通りがかった台所用品の通路で・・・・
気になる道具を発見。
それは、木製の『くるみ割り』。中国製で、材質はイジュ(Guger Tree)。明るい茶色できれいです。





まるごとのくるみは、なかなか手に入らないので割ることもないのだけれど、自分がこれを欲しいとおもったのは、まさに、ぎんなんを割りたかったから。
いままでペンチで割っていたのですが、勢いあまって実を潰してしまうことも多くて、どうしたものかと思っていたのですよ。
これだったら、力の入れ加減がもうちょっと上手く行くかも・・・・。

片方は固定されていて、片方が動くようなしくみ。おもちゃみたいで、なんとなくカワイイ道具！




ギザギザになっているので、実が転がらないし、割りやすくてよかったです。
だけど、やっぱりぎゅっと握りすぎる事故もおこったので、そうか、と思って、厚みのあるものをはさんでみたら、これでばっちり。殻、簡単に割れましたよ。





薄皮のついたままのぎんなんを、そのまま茹でて、
茹でながらお玉で鍋底にこすり付けると、皮がはがれていきます。
ちょっとしわっとしていた実もあったけど、茹でると気にならなくなりました。

もっと早く剥いていれば、きれいな緑色だったかもしれないんだけど。ちょっと遅れました。
とはいえ、きれいな黄色で、つまんでみるとほんのりかすかにほろ苦く、美味しいぎんなんでした。