おきらくアウトドア

　春に小豆島で買って帰ってきた『もろみちゃん』を使って、晩ごはんには『もろみジャコ飯』を作ってみることにしました。



この、イラストがかわいいですよね！
最初は鳥かとおもったけれど、そのまんまもろみなんでしょうねえ・・・・
あっ。よく見れば、胸のところにもろみ、とかいてありました！(笑)
小豆島のヤマロク醤油さんのもろみです。


　木の樽（杉樽）でないとあかん。
　木の柱、土壁でないとあかん。
　土間でないとあかん。

なんとも、いろいろなことを考えさせられます。


この、とろんと甘いもろみを、温かいご飯の上にスプーンでたらっとまわしかけます。
そしてその上から、揚げたジャコをばらばらっとのせて、刻み紫蘇をつんでできあがり。




この、さくさくしたジャコの歯応えと、ほんのり甘い温かいご飯の取り合わせがたまらない。
とっても美味しいです＾＾

もろみは、明日はキュウリに添えて食べようかな。
毎日のたのしみ増えました。