モロッコ気分

　タジン鍋を手に入れました＾＾

　少ない水分を循環させて、食べ物のうまみを引き出す、とか・・・！
モロッコ伝統のお鍋。
前から興味はあったけれど、
「土鍋でもいけるかも」「こんな上に飛び出たお鍋しまうところないし」
などという、現実的な己の内なる声に従い、今まで買わずに来ました。


でも・・・・
やっぱり欲しくて(笑)。





どこで造られたのかな？と見てみると、鍋の部分は中国製の鋳物で、ふたが日本製の陶器でした。
なるほど、確かにこの地は極東だわ、と実感したり＾＾　←　そうかな？(笑)


早速作ってみたのが、お野菜と豚肉のお鍋風蒸し物。
ここに醤油＆スダチを絞りかけて食べました。


これが美味しかったので気を良くして、第二段。

かぼちゃのシンプル蒸しと、
アサリとタラの野菜蒸し。



タラは、貝に埋もれてどこにいるか見えてませんが（汗）。

これ、かなり良かった！
チビが、「おさかなおかわりしよっ」って、おかわりしたんだもの。嬉しかったです^^
かぼちゃも、これ、なにも味付けしていなかったので、マヨネーズを用意していたのだけど、そんなの全く要らないくらい、味が濃く感じられました。

今後の活躍が期待できそうです。
しまいこまずに、すぐに使える場所においておこうと思います。←ちょっと用心(笑)

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